Ovo de colher
Ingredientes:
· 1 kg de chocolate
· 1 lata de leite condensado
· 1 lata de creme de leite
· 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
· 1 colher (sopa) de manteiga.
· Utensílios: travessa de vidro, faca, espátula
do tipo "pão duro", fôrma especial para ovos de Páscoa (250 g)
Modo de preparo:
Com uma faca, pique
o chocolate ao leite e divida em três partes iguais.
Derreta duas partes
de chocolate no micro-ondas de 30 em 30 segundos, mexendo a cada intervalo.
Junte a terceira
parte e mexa até derreter completamente e ficar homogêneo.
Pincele o chocolate
na forma e leve à geladeira. Repita o processo até a casca ficar
grossinha.
Depois de pincelar a
última camada, limpe as bordas e cubra a forma com papel-manteiga.
Leve à geladeira de
cabeça para baixo e deixe endurecer até a casquinha cair da forma.
Misture os
ingredientes do brigadeiro (1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite,
4 colheres (sopa) de chocolate em pó, 1 colher (sopa) de manteiga) numa panela
fora do fogo até formar um creme.
Leve ao fogo baixo e
mexa até o brigadeiro começar a desgrudar do fundo da panela.
Espere o brigadeiro
esfriar completamente e encha as metades do ovo com o ele.
Coloque o ovo de
colher numa embalagem e finalize com confeitos coloridos.
Outras opções de recheio: musse de
maracujá, brigadeiro crocante, brigadeiro light com morangos, beijinho, musse
de merengue.
Créditos: Gastroculinária
Ovo de Páscoa Napolitano
Ingredientes
. 500 g de chocolate ao leite
. 1 1/2 lata de creme de leite
. 450 g de chocolate branco picado
. 1 colher (sobremesa) de glucose
. 12 g de gelatina em pó sabor morango
. 45 ml de água fervente
Modo de preparo
1. Prepare a musse de morango: em uma panela, ponha 1 lata de creme de leite
até ferver, desligue o fogo, acrescente 150 g de chocolate branco e mexa bem
até derreter.
2. Junte 1 colher da glucose, a
gelatina dissolvida na água e mexa até misturar os ingredientes. Deixe esfriar
e leve à geladeira.
3. Prepare a musse branca: em uma
panela ponha 1/2 lata de creme de leite até ferver, desligue o fogo, acrescente
os outros 300 g de chocolate branco, a outra colher da glucose e mexa até
misturar bem os ingredientes. Deixe esfriar e leve à geladeira.
4. Faça o ovo: derreta o chocolate ao
leite de acordo com as instruções da embalagem. Com uma colher, espalhe uma
camada na fôrma, leve à geladeira para secar por dois minutos.
5. Repita o procedimento para a
segunda camada.
6. Espalhe o recheio de musse de
morango e ponha uma camada de chocolate. Leve à geladeira para secar por dois
minutos.
7. Por cima espalhe o recheio de
musse branca.
8. Cubra com uma camada de chocolate
e leve à geladeira para completar a secagem, por 30 minutos. Desenforme e
embrulhe em papel-chumbo.
Créditos: Marilza artes Culinárias
Ovo de páscoa de pão de mel
Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)
Rendimento: 1
Dificuldade: Médio
Categoria: Docinho e salgadinho
Ingredientes
Pão de mel
. 1 xícara (chá) de açúcar
. 1 xícara (chá) de mel
. 200 g de manteiga
. 3 ovos
. 1 xícara (chá) de leite
. 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
. 1 colher rasa de fermento em pó
. Doce de leite comprado pronto
Modo de fazer
Bata o açúcar, o mel, a manteiga e os
ovos por 5 minutos. Adicione o leite e a farinha, batendo até ficar homogêneo.
Acrescente o fermento. Despeje em uma fôrma untada com a farinha e leve ao
forno médio por 50 minutos. Desenforme.
Montagem:
1. Em uma fôrma própria para os ovos de Páscoa, passe uma camada de
chocolate e leve para a geladeira até que ele endureça. Retire e passe
uma camada de doce de leite.
2. Cubra todo o doce de leite com os
pedaços do pão de mel. Em seguida, coloque outra camada de chocolate e leve à
geladeira novamente. O ovo estará pronto quando desgrudar da fôrma.